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家樂福攜手華膳空廚 頭等飛機餐百元就有

家樂福自有品牌擴增全新冷凍調理食品，即日起與25年飛機餐料理經驗的「華膳空廚」合作咖哩飯、牛肉麵、牛肉飯共6款即食餐，在家就可享用頭等艙人氣排行飛機餐，每周三消費滿399元享8折。今年因疫情宅家煮，家樂福冷凍調理食品業績較去年成長6至7成，現有千種商品的自有品牌為求差異化，6月接觸華膳空廚，藉由聯名合作冷凍調理飛機餐系列，打造今年首款聯名的冷凍調理食品與市場區隔。這次，6款餐點精選頭等艙與航廈貴賓室人氣料理，包含頭等艙匈牙利紅酒燉牛肉飯、航廈貴賓室紅燒三寶牛肉麵、頭等艙南洋椰香綠咖哩雞飯、頭等艙南洋椰香紅咖哩雞飯、頭等艙印度坦突里雞飯、頭等艙奶油洋蔥濃湯，每款119至199元，走平價路線，在量販分店、便利購超市、線上購物同步上架。皆符合家樂福規範無添加71種爭議性添加物、無色素，飯類為2人份，選用台南耕作11號米，透過冷凍技術複熱後不失水分、保持Q彈，牛肉則是紐澳肉品。家樂福自有品牌從1997年推出，已不再只走便宜路線，訴求品質才能差異化，目前主要是家樂福自有品牌和家樂福嚴選，共有1000種商品，分為生鮮、雜貨等類別，雜貨包含零食、餅乾、衛生用品等。現有食品類占9成，預計明年要增加非食品類，像是廚房用品、紙杯、紙盤等消耗性的商品。 自有品牌原有業績占比從不到5%，2018年推動食物轉型後業績攀升，要求瓶裝不包膜以達到減塑，且營養成分標示也改善，去年推出周三限定滿額享8折爆紅，目前占整體業績約1成。符合雨林認證的衞生紙賣得最好，亮點人氣商品包含無添加果乾、泡菜、醬油，水、優格、堅果也是熱銷商品，近期無添加果乾系列賣得不錯。

異想天開吃「瘦肉精」減重？ 肥胖症專科醫師破迷思給解答

台灣明年將開放含有瘦肉精進口，外界懷疑是否對身體有不良反應，衛福部掛保證容許值內，不會有不當效應發生，但反方面思考，瘦肉精有沒有可能讓人體也能「減脂增肌」？事實上在動物代謝與高溫烹調下，肉品瘦肉精殘留已經很少，想要減少脂肪增加肌肉降低肌少症風險，運動與適當飲食才最重要。北醫校友會教育基金會與中華民國防高血壓協會，在10月17日舉辦健康講座，邀請台灣長照醫學會理事長•中華民國肥胖症專科醫師劉伯恩為民眾解惑，講解瘦肉精與肌少症相關議題，百位以上聽眾前往參加。瘦肉精養豬成本降低 瘦肉率提高增加獲利劉伯恩表示，瘦肉精是1種乙型受體素，成分是萊克多巴胺，在上市前28天放入飼料中，每頭豬可以增加5公斤瘦肉、降低3公斤脂肪、減少18.5公斤飼料，可以提早讓豬隻到達銷售體重，對豬隻畜牧業者來說是1項利多，卻也引發爭議。劉伯恩持續說明，豬隻養殖業者陸續發現，使用瘦肉精讓豬隻情緒變得很不穩定，在豬舍中顯得很躁動，其實瘦肉精是類神經興奮劑，藉由心跳增加提升中樞神經興奮度，加快體脂肪分解，然而也因此陸續有質疑出現，瘦肉精可能讓人體出現噁心、頭暈、心悸、血壓上升等，同中風與心血管疾病風險也增加。劉伯恩強調，飼料中的瘦肉精，在養殖動物體內大部分都會被分解，留在體內數量已經非常少，並且萊克多巴胺熔點約165至167度，肉品在高溫烹調下，特別是燒烤，能夠破壞瘦肉精，人體胃酸也會分解瘦肉精，瘦肉精會影響到身體的劑量非常少，如果異想天開想要用瘦肉精減重，恐怕要讓人失望了。 增加肌肉重要關鍵 蛋白質、白胺酸、碳水化合物劉伯恩提醒，想要增加身體肌肉量，最重要就是攝取高品質蛋白質，並且白胺酸（Leucine）一定要多補充，白胺酸是刺激肌肉生成，最強支鏈胺基，人體沒辦法自行合成，必須由食物取得，海鮮、魚、雞、起司，並且維生素D也很重要，能夠維持肌肉與骨骼健康，平時因適量曬太陽，讓皮膚合成維生素D。劉伯恩也說，澱粉類食物吃太少，也有可能長不出肌肉，增加肌肉關鍵不只是蛋白質，還要有足夠的碳水化合物，例如米飯、麵食、水果等含醣類食物，因為醣類食物是運動最佳能量來源，運動時身體會先使用肝醣當作能量來源，如果肝醣使用完，沒有額外補充醣類食物，就有可能導致肌肉流失。內分泌、久坐、營養不足、年紀 都是肌少症發生因素劉伯恩特別說，人體大約在40歲肌肉量與大腿肌力都會開始下降，當肌肉減少到一定程度，就會形成肌少症，原因包含內分泌變化、久坐、營養不足、號令肌肉活動的神經元減少等，一旦肌肉量不足，容易下肢力量不足，增加跌倒與失能風險，代謝也會發生問題，糖尿病與心血管疾病風險都有可能增加。劉伯恩提供1個肌少症自我檢測方式，兩隻手拇指對拇指，食指對食指形成1個圈，若沒辦法圈住小腿最粗的地方，肌少症風險仍然很低，但能夠圈處起來又還有縫隙，就有肌少症的高風險，最好到醫院進一步檢查，確認身體肌肉量是否符合標準，了解要做什麼運動，增加攝取什麼營養，能讓肌肉可以增加。下一場健康講座活動時間預訂於109年12月26日（六）舉行，如欲取得最新活動消息的民眾，請上網搜尋「北醫校友會教育基金會」或「中華民國防高血壓協會」，或撥打專線：（02）2391-5568洽詢。文章來源：※本文由《NOW健康》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章(中時新聞網)

中科二林園區吸睛 吸百家廠商參加招商說明會

中科管理局於今（27）日偕同行政院中部聯合服務中心於舉辦「中科二林園區投資招商說明會」，吸引上百家潛在投資廠商參加。今日說明會由中科管理局長許茂新主持，行政院中部聯合服務中心副執行長洪宗熠、彰化縣副縣長洪榮章及二林鎮長蔡詩傑均出席與會，展現中央地方齊力為二林園區招商、促進當地經濟發展的決心。中科管理局長許茂新致詞時表示，二林園區面積631公頃，可供產業進駐專區總共有343公頃，目前可立即提供建廠土地有一百多公頃，為中台灣可供建廠用地面積最大之科學園區，且土地租金為每公頃每月8.21萬元，是全國三個科學園區、13個基地中最低的租金，可減輕廠商初期建置成本，將更多資金運用於研發及設備升級，是台商回流落地生根以及在地高科技產業擴廠、加碼投資的最佳選擇。今日說明會首先由中科管理局說明進駐投資二林園區之條件及相關程序，園區公共建設及生活機能等並聚焦介紹園區發展優勢，接續由彰化縣政府介紹二林園區之聯外交通狀況，包括台76快速道路延伸線工程預計2025年完工，完工後可大幅縮短中彰投區域的運輸時間。此外，二林園區之公共運輸接駁、聯外縣道拓寬等均有助於園區之交通及物流移動更加便捷；招商活動過程來賓互動熱絡，與會業者包含許多中台灣隱形冠軍業者，對於投資中科二林園區均表達高度意願。中科二林園區截至今年10月已核准29家廠商進駐，投資金額累計超過600億元，除愛民衛材已營運外，台灣唯一生產超過350噸的重型龍門加工機的指標大廠-永鉅精密及專業高精度滾動體製造廠商-天工精密亦陸續進駐建廠中；此外，園區標準廠房、宿舍等設施均已開始規劃興建，各項公共建設日趨完整，在中央地方齊力下，未來將逐步打造成為生產、生活、生態三生一體之中台灣高科技產業聚落。(工商 )