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5000公里的堅持 照服員結訓證書終入手

住在台東長濱鄉大俱來部落的陳素貞，7月參加縣府委辦衛福部台東醫院的照服員訓練，6個星期以來每天來回160多公里，超過5000公里的堅持，她終於拿到了照服員結訓證書，希望拿到證照後可以回到部落照顧長輩。「部落的長輩們，我做到了！」剛拿到照服員結訓證書的陳素貞高喊著。「每天早上6點起床一路開車，晚上回到大俱來都已經8點了！」她說，每日將近3小時車程，還得上一整天課程，中途也曾想放棄，尤其第3個星期，課程進入管灌和清潔護理階段燒腦又耗神，突如其來的撞牆期，讓她連起床都百般困難，支持她完成訓練的力量，是等著她結訓考照，成為正式照服員的大俱來部落文健站35位老人家。「我就是部落的女兒，代替大家照顧長輩」陳素貞說，不忍心自己部落的長輩獨居成為常態，也發現長照是全球趨勢，她毅然放棄16年的零售業店長生涯，去年開始進入文健站陪伴老人家。每當長輩說「我看到妳來就開心了，妳沒來就不開心」，都讓她心花怒放；尤其年輕子女回到部落向她詢問父母、阿公、阿嬤近況的時候，也很感謝她的照顧，就讓她感動又自豪。陳素貞表示，想放棄時，就唱唱歌抒發情緒，另一方面則想到部落長輩們都殷殷期盼著她回到文健站的樣子，就能堅持下去。她說，其實老人家比小孩子更活潑可愛，獨居長者更需要鼓勵與陪伴，照顧他們不覺得辛苦。 另1位順利結訓的學員楊陳田龍和陳素貞一樣，每天騎機車120公里從達仁鄉南田村趕到部東醫院上課，在新南迴公路上留下汗水與足跡；兩人和其他39位學員都將在11月初參加勞動部舉辦的全國技術士技能檢定筆試，明年1月通過術科檢定拿到證照之後，回到部落繼續陪伴長輩。

業者用「漂白水」泡雞？農委會駁不實報導影響產業

針對今（13）日有媒體「漂白水泡雞」等報導，農委會晚間召開臨時記者會，表示不實訊息會傷害產業，也指出為避免受到畜禽體表及腸道中微生物污染，多數屠宰場會使用含氯消毒劑於冷水槽以維持低污染，這在國際上已行之有年。農委會副主委黃金城表示，今日某媒體報導屠宰場用漂白水浸泡屠體雞隻一事，強調不實報導容易導致消費者誤解、造成產業的衝擊外，更擔憂造成雞肉價格可能崩盤，因此有必要說清楚。黃金城指出，屠宰作業流程中禽體與腸道中常有沙門氏桿菌、彎曲菌及李斯特菌等，有造成生鮮肉品保鮮期限縮短及影響食肉安全的疑慮，因此多數屠宰場會使用含氯消毒劑於冷水槽，作為屠宰作業流程維持低污染程度之重要手段。黃金城舉例，美國、日本、加拿大等國皆允許屠宰場常規使用含氯消毒劑於屠體清洗步驟，我國防檢局也參照美國農業部食品安全檢查署使用規範，建議我國屠宰場於屠體冷卻作業中使用含20-50ppm之含氯消毒劑浸泡屠體，並於浸泡過後再次以清水充分沖洗後始得運出屠宰場，這是國際的共同做法。他說，全國114所家禽屠宰場將依照衛福部「食品用洗潔劑衛生標準」氯濃度50ppm之規範進行檢驗，然而各國允許使用濃度不一，我國與美國為50ppm，日本、澳洲則為200ppm。另外根據實驗結果證實，無論屠體是浸泡在50ppm還是200ppm，1小時內都可有效揮發，檢測結果也低於1ppm，皆符合「自來水水質標準」及「飲用水水質標準」的規定。黃金城補充，2017年已完成生魚片及截切蔬菜的餘氯安全容許量訂定，會盡快完成雞隻屠體試驗，並請衛福部訂定安全容許量，至於是否真的需要使用含氯消毒劑？黃金城表示清晨屠宰到中午這段時間可能會有變質或細菌滋生機率，建議還是使用為佳。

6歲男童迷失街邊 新店暖警買糖安撫護送返家

新北市新店警分局青潭派出所警員李文宏日前晚間11時許執行巡邏勤務時接獲民眾報案，在北宜路二段有一名迷失男童，請求警方協助，警方到場後發現6歲高姓男童在馬路邊徘徊。男童因看到警察而懼怕一時說不出話來，員警為了安撫小朋友便進去旁邊的便利商店買了一包糖果給他，進而卸下男童心防，便緩緩說出住家大概方向。員警根據他指示的方向挨家挨戶詢問，後來終於在200公尺外找到男童的住家。警方將男童交還給家屬後，也特別提醒家中若有小孩必須密切注意小朋友動向，避免孩童獨自外出發生危險，而家屬也非常感謝新店警方的幫忙把小朋友平安送回，下次一定會再多注意小孩動向。